Unser Familienbetrieb befindet sich im idyllischen Ringgau, umgeben von saftigen grünen Wiesen. Wir verpflichten uns seit sieben Generationen dem verantwortunsvollen Umgang mit Tier und Natur.
Seit 2012 züchten wir Limousin-Rinder. Sie zählen zu den wichtigsten Fleischrinderrassen und kommen aus der Region Limousin in Frankreich.
Unsere Tiere stammen aus eigener Mutterkuhhaltung. Nach der Geburt bleibt das Kalb etwa acht Monate bei seiner Mutter. Die Limousin-Rinder grasen von Frühjahr bis Herbst auf den üppigen Wiesen rund um den Hof. Im Winter stehen sie im Offenstall und werden mit hofeigenem Futter versorgt - natürlich gentechnikfrei.
Das Wohlergehen der Tiere wird auf dem Möller Hof großgeschrieben. Viel Bewegung, Ruhe, langsames Heranwachsen und ein stressfreies Leben sind Grundlage für hervorragende Fleischqualität.
Wir empfehlen, das Fleisch blutig und nur kurz anzubraten. Dazu eine Prise Pfeffer und ein Hauch Fleur de Sel. Da das Fleisch so zart ist, braucht man es nicht lange zu braten. Guten Appetit!
